Děláme jen ta rozhodnutí, která nám dávají smysl a Kounický dvůr jistě pro nás smysl má. Stejně jako nám dává smysl podporovat místní zelináře, farmáře, statkáře a vinaře.

Rozhodli jsme se zapustit kořeny stejně jako náš starý strom Platan, který vám vrhá stín na Kounickém dvoře do vašich tváří. Je dominantou tohoto místa, pod jehož větvemi se událo nespočet příběhů, a my příběhy máme rádi. Dovolte nám, abychom ten svůj příběh začali právě tady v restauraci Kounický dvůr.

S radostí a nadšením navazujeme na letitou historii pohostinství tohoto místa a znovu mu dáváme vítr do plachet, který si zaslouží.